Обязанности:
- Составление рецептов хлебобулочной продукции
- Контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами
- смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста
- Контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере
- Регулировка быстроты передвижения печных конвейеров
- Формовка хлебобулочной продукции
- Извлечение приготовленной продукции из печей и камер
- Работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба
- Приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени
- Уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;
- Размещение заготовок из теста на листах и их последующая надрезка вручную;
- Средне-специальное образование соответствующего профиля
- Трудовой опыт в учреждениях общественного питания
- Опыт работы обязателен
- Трудоустройство по ТК РК.
- Развозка & питание
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Умение работать в команде
- Работа с людьми
- Чистоплотность
- Внимательность к мелочам
- Турецкий — A1 — Начальный
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
городской акимат Актау, база отдыха Теплый Пляж, 34/16
Вакансия опубликована 3 апреля 2025 в Актау