После полугода управления пабом, собственник передал заведение в мои руки. Плотно занимаюсь управлением, набором качественных единиц в штат, улучшением маркетинга, развлекательной программы, кухни и сервиса

Приняла многолетний проект в управление после 2х лет убыточного состояния. За полгода добились прогрессии в рекламе, улучшили качество персонала, кухни и бара, подняли выручку в 5 раз.

Набор персонала Обучение Распределение задач Проведение планёрок и тренингов Хранение и эксплуатация хозяйственных и бытовых средств. Подача заявок на закуп товаров на бар и склад Приём заказных банкетов, фуршет, кофе брейк, кейтеринг Контроль качества обслуживания персонала Контроль качества уборки помещений Редактирование карты кухни и бара Контроль рекламно-маркетинговых услуг Непосредственное участие в переговорах о партнёрстве и контрольный контракт на выгодных условиях с онлайн-доставкой.

Была приглашена в проект ресторана Бозжыра в городе Шымкент, формата Халяль, в этническом казахском стиле, для дальнейшего развития данного проекта, сопровождения полной документации, технического оснащения, обучения и набора компетентного персонала , приведение проекта к рентабельности. Успешно был проведен вышеописанный регламент, не увидев дальнейших перспектив, вернулась в город Актау для запуска нового ресторана.

Коррекция карты кухни и зала Полная редакция калькуляции блюд Вноска технологических карт в базу программы iIKO Набор персонала Обучение Ребрендинг концепции заведения Контроль закупа товаров на бар и на кухню SMM менеджмент

С первых дней успешно продавала пакеты на косметологические услуги, в силу карантинной ситуации, быстро адаптировалась в сфере прямых продаж, прошла все тренинги по алгоритмам продаж от координатора из Алматы. Уволилась в связи с переездом.

За три месяца трудоёмкой работы, повысила уровень дневной выручки в два раза, оптимизировала расходы, подобрала квалифицированный персонал, наладила контакт с клиентской базой, внесла изменения в технологическую карту заведений, автоматизировала работу кассиров Причина увольнения: переезд в другой город

Закуп и организация питания в столовой воинской части города Актау

Участвовала в запуске 2-х проектов, стартующем в Павлодарской области. Подбор, обучение, адаптация и мотивация персонала; ✓ составление графиков работы; ✓ ведение внутренней документации; ✓ стратегическое планирование работы предприятия; ✓ непосредственное осуществление продаж; ✓ улучшение показателей деятельности предприятия; ✓ опыт ведения деловых переговоров; ✓ опыт управления человеческими ресурсами; ✓ способность принимать нестандартные управленческие решения; ✓ умение делегировать полномочия; ✓ осуществление закупа продуктов; Причина увольнения: карантин

Осуществляла закуп товаров на 7 ресторанов,25 саун и гостиницу с номерным фондом 20 номеров. Владела обширной базой поставщиков по г.Астана. Мониторила цены и анализировала изменения на рынке.

Участвовала в разработке и запуске проекта, стартующем в г.Астана, под наименованием KingApartments с номерным фондом 250 апартаментов. За успешную реализацию проекта была награждена «Благодарственным письмом: За профессионализм, лидерство и значительный вклад в развитие предприятия». Причина увольнения: завершение проекта в связи со сменой учредителей.

- контроль и ведение кассового учёта - анализ дневной выручки - ведение табеля персонала - активное участие в организации мероприятий ресторана, введении акции и розыгрышей, непосредственное проведение мероприятий - сдача отчетов руководству заведения Работала параллельно занимая должность управляющего в ТОО «Спутник-сервис- 2007» Причина увольнения: передача ресторана в руки арендатора по желанию учредителя.

- организация поездок в г.Алматы, закуп товара, перемещение в г.Темиртау, активные продажи, выход в плюс с первых продаж. - договор аренды помещения 58 м/кв в студии красоты «Мастер», организация косметического ремонта, закуп оборудования, подбор персонала. Причина приостановления: не стабильное сотрудничество партнеров.

Учёт и аудит, Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист)

Экономика, бух учёт и аудит , Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист)