Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте меньше недели назад
Кандидат
Женщина, 34 года, родилась 16 июня 1990
Вышел на новое место
Актау, готова к переезду, готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Управляющий гостинично-ресторанных проектов.
1 000 000 ₸ на руки
Специализации:
- Менеджер по персоналу
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 11 лет
Июль 2024 — по настоящее время
9 месяцев
Гриль-паб Антрекот
Директор (арендатор)
После полугода управления пабом, собственник передал заведение в мои руки.
Плотно занимаюсь управлением, набором качественных единиц в штат, улучшением маркетинга, развлекательной программы, кухни и сервиса
Февраль 2024 — Июль 2024
6 месяцев
Гриль-паб Антрекот (ТОО «Тандыр Хаус»)
Управляющий
Приняла многолетний проект в управление после 2х лет убыточного состояния.
За полгода добились прогрессии в рекламе, улучшили качество персонала, кухни и бара, подняли выручку в 5 раз.
Октябрь 2021 — Февраль 2024
2 года 5 месяцев
Сеть ресторанов TANDIR House (г. Актау)
Менеджер F&B, координатор, управляющий
Набор персонала
Обучение
Распределение задач
Проведение планёрок и тренингов
Хранение и эксплуатация хозяйственных и бытовых средств.
Подача заявок на закуп товаров на бар и склад
Приём заказных банкетов, фуршет, кофе брейк, кейтеринг
Контроль качества обслуживания персонала
Контроль качества уборки помещений
Редактирование карты кухни и бара
Контроль рекламно-маркетинговых услуг
Непосредственное участие в переговорах о партнёрстве и контрольный контракт на выгодных условиях с онлайн-доставкой.
Октябрь 2023 — Ноябрь 2023
2 месяца
ТОО Bozjyra г. Шымкент
Управляющий директор
Была приглашена в проект ресторана Бозжыра в городе Шымкент, формата Халяль, в этническом казахском стиле, для дальнейшего развития данного проекта, сопровождения полной документации, технического оснащения, обучения и набора компетентного персонала , приведение проекта к рентабельности.
Успешно был проведен вышеописанный регламент, не увидев дальнейших перспектив, вернулась в город Актау для запуска нового ресторана.
Июль 2021 — Сентябрь 2021
3 месяца
Кафе Almaty City (г.Караганда)
Менеджер по развитию бизнеса
Коррекция карты кухни и зала
Полная редакция калькуляции блюд
Вноска технологических карт в базу программы iIKO
Набор персонала
Обучение
Ребрендинг концепции заведения
Контроль закупа товаров на бар и на кухню
SMM менеджмент
Июнь 2021 — Июль 2021
2 месяца
Medcosmo
Менеджер по продажам (г.Актау)
С первых дней успешно продавала пакеты на косметологические услуги, в силу карантинной ситуации, быстро адаптировалась в сфере прямых продаж, прошла все тренинги по алгоритмам продаж от координатора из Алматы.
Уволилась в связи с переездом.
Ноябрь 2020 — Март 2021
5 месяцев
ТОО Hot Gourmet (г. Нурсултан)
Управляющий сети павильонов быстрого питания
За три месяца трудоёмкой работы, повысила уровень дневной выручки в два раза, оптимизировала расходы, подобрала квалифицированный персонал, наладила контакт с клиентской базой, внесла изменения в технологическую карту заведений, автоматизировала работу кассиров
Причина увольнения: переезд в другой город
Октябрь 2020 — Ноябрь 2020
2 месяца
ТОО Trillioner (г.Актау) Воинская Часть 6656
Заведующая столовой (контракт на 2 месяца, по завершении организации питания контракт аннулирован)
Закуп и организация питания в столовой воинской части города Актау
Октябрь 2018 — Март 2020
1 год 6 месяцев
ИП Жунисова
Управляющий ресторанных комплексов (г. Павлодар)
Участвовала в запуске 2-х проектов, стартующем в Павлодарской области.
Подбор, обучение, адаптация и мотивация персонала;
✓ составление графиков работы;
✓ ведение внутренней документации;
✓ стратегическое планирование работы предприятия;
✓ непосредственное осуществление продаж;
✓ улучшение показателей деятельности предприятия;
✓ опыт ведения деловых переговоров;
✓ опыт управления человеческими ресурсами;
✓ способность принимать нестандартные управленческие решения;
✓ умение делегировать полномочия;
✓ осуществление закупа продуктов;
Причина увольнения: карантин
Февраль 2018 — Май 2018
4 месяца
ТОО Жеты Казына Gold (группа компаний совместно с ТОО Спутник-Сервис - 2007)(г. Астана)
Менеджер по закупкам и снабжению
Осуществляла закуп товаров на 7 ресторанов,25 саун и гостиницу с номерным фондом 20 номеров.
Владела обширной базой поставщиков по г.Астана.
Мониторила цены и анализировала изменения на рынке.
Июль 2013 — Декабрь 2017
4 года 6 месяцев
ТОО Спутник-Сервис-2007
Управляющий директор апартаментов (г. Астана)
Участвовала в разработке и запуске проекта, стартующем в г.Астана, под наименованием KingApartments с номерным фондом 250 апартаментов.
За успешную реализацию проекта была награждена «Благодарственным письмом: За профессионализм, лидерство и значительный вклад в развитие предприятия».
Причина увольнения: завершение проекта в связи со сменой учредителей.
Октябрь 2016 — Ноябрь 2017
1 год 2 месяца
ТОО «Octoberfest” - пивной ресторан (г. Астана)
Куратор работы кассиров
- контроль и ведение кассового учёта
- анализ дневной выручки
- ведение табеля персонала
- активное участие в организации мероприятий ресторана, введении акции и розыгрышей, непосредственное проведение мероприятий
- сдача отчетов руководству заведения
Работала параллельно занимая должность управляющего в ТОО «Спутник-сервис- 2007»
Причина увольнения: передача ресторана в руки арендатора по желанию учредителя.
Март 2013 — Июнь 2013
4 месяца
ИП «Орлова А.С.» - розничная торговля женской одежды и текстильной продукции, а так же запуск проекта студия красоты «Мастер»
Организатор закупа и продаж (г. Караганда)
- организация поездок в г.Алматы, закуп товара, перемещение в г.Темиртау, активные продажи, выход в плюс с первых продаж.
- договор аренды помещения 58 м/кв в студии красоты «Мастер», организация косметического ремонта, закуп оборудования, подбор персонала.
Причина приостановления: не стабильное сотрудничество партнеров.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Применение своего профессионального опыта и знаний на должности управляющего. Планирую в течении полугода повысить квалификацию на несколько уровней. Реализовать себя, найти интересную работу, с достойной оплатой труда, местонахождение вакантного места не имеет значения.
Рекомендации будут предоставлены по требованию.
Высшее образование
2013
Учёт и аудит, Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист)
2010
Темиртауский политехнический колледж
Экономика, бух учёт и аудит , Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист)
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения