Все обязанности сомелье в ресторане итальянской кухни, проведение эногастрономических вечеров, подбор вина с учётом пожеланий гостей, проведение инвентаризаций и контроль за условиями хранения вина, тренинги для официантов и барменов

Все обязанности сомелье в ресторанах итальянской и кантонской кухни, проведение эногастрономических вечеров, работа кависта в энотеке (продажа вина с учётом пожеланий гостей, проведение инвентаризаций и контроль за условиями хранения вина)

решение административных вопросов -контроль работы персонала департамента Сервис в количестве 50 человек, -решение кадровых вопросов -встреча и налаживание "обратной связи" с гостями ресторана -разрешение споров и конфликтных ситуаций -решение некоторых вопросов связанных с HR менеджментом -проведение тренингов и контроль сервиса в целом

-решение административных вопросов -контроль работы всего персонала в количестве 40 человек, -решение кадровых вопросов -встреча и налаживание "обратной связи" с гостями ресторана -разрешение споров и конфликтных ситуаций -решение некоторых вопросов связанных с HR менеджментом -проведение тренингов и контроль сервиса в целом -Составление винной карты

-Встреча и обслуживание гостей -Составление винной карты -Работа с поставщиками, слежение за остатками товара на складах -Еженедельный отчет по задолженностям кредиторам -Проведение различных винных вечеров, дегустаций -Проведение промоакций -Увеличение объемов продаж -Проведение тренингов для официантов ресторана

-встреча и налаживание "обратной связи" с гостями салона -проведение дегустаций, а также презентация новых брендов -проведение тренингов по винам для работников HoReCa -отчетность по движению товаров на складах -ведение кассовой отчетности

-встреча и обслуживание гостей -тренинги для официантов стажеров и контроль сервиса

-приготовление, а также составление калькуляционных карт коктейлей, разработка меню -тренинги для официантов стажеров

-решение административных вопросов -контроль работы всего персонала в количестве 35 человек, -решение кадровых вопросов -встреча и налаживание "обратной связи" с гостями бара -разрешение споров и конфликтных ситуаций -решение некоторых вопросов связанных с HR менеджментом -проведение тренингов и контроль сервиса в целом -разработка промоакций и меню -ведение статистических отчетов по итогам периода, анализ и прогнозирование, начисление зар.платы персонала -закупы продуктов и необходимого инвентаря, работа с поставщиками -отчетность по движению товаров на складах

-приготовление, а также составление калькуляционных карт коктейлей, разработка меню -тренинги для официантов стажеров -составление плана работы на краткосрочный период -слежение за сохранностью продуктов, а также контроль за их качеством, работа с поставщиками

-встреча и обслуживание гостей -приготовление, а также составление калькуляционных карт коктейлей, разработка меню -тренинги для официантов стажеров -составление плана работы на краткосрочный период -слежение за сохранностью продуктов, а также контроль за их качеством, работа с поставщиками

экономика/финансовое дело, Бакалавр

экономика/финансы и банковское дело, среднее специальное

ТОО КПК, Курсы сомелье, основной курс

Business Evolution Services, семинар

Business Evolution Services, семинар