Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 31 год, родился 24 января 1994

Актау, готов к переезду (Алматы, Астана), готов к командировкам

Администратор ресторана

150 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график

Опыт работы 3 года 6 месяцев

Июнь 2017Октябрь 2017
5 месяцев
ТОО Sunrise Service LTD ресторан Palermo

Актау

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор
Я работал вечерним администратором. С вечера я начинал подготавливать столы к приходу гостей. Осуществлял руководство персоналом. Ставил задачи на сегодняшний день. Расстанавливал своих вечерних официантов по позициям. проверял наличие ассортимента на баре. Проверял готовность кухни к принятию гостей. Встречал гостей. Поддерживал чистоту в ресторане. мог решить любую конфликтную ситуацию с гостем. занимался воспитательными беседами с персоналом и мотивировал их лучше работать. В конце рабочего дня я озвучивал персоналу сколько сделали кассу на сегодняшний день. и после всего я проводил с ними 10 минутное собрание, после чего мы убирались в ресторане и подготавливали зал к следующему дню. это все я рассказал в очень маленьком формате.
Июль 2016Июнь 2017
1 год
TOO CASPIAN RIVIERA GRAND PALACE

Актау, caspianriviera.com

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант-бармен
— Встречал и рассаживал гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки, что позволяло гостям чувствовать себя комфортно. Ежедневное обслуживание гостей — до 200 человек. — Сервировал столы как для индивидуальной посадки, так и для банкетов/фуршетов до 100 человек. Разработал процесс быстрой сервировки столов на банкеты, что позволяло ускорить сервировку на 15—20%, то есть время сервировки сократилось на 20 минут. — Консультировал гостей по особенностям блюд и напитков, рассказывал о способах приготовления и помогал в выборе. При необходимости замены продуктов в блюде осуществлял связь между залом и кухней. Гости были удовлетворены, о чем свидетельствуют многочисленные благодарности в книге пожеланий (более 50 положительных отзывов за месяц). — Контролировал товарный вид блюд перед подачей на стол, а также в соответствии с потребностями гостя. — Осуществлял расчёт с клиентами в короткие сроки. — При большой загруженности зала оказывал помощь в других зонах, что сокращало время ожидания для гостя до 5 минут. — Осуществлял уборку 20 столов после ухода гостей в соответствии с инструкцией. — Два раза в месяц проводил инвентаризацию посуды и столовых приборов, что оценивалось руководством с помощью бонусной системы заведения (или денежным вознаграждением). — Обслуживал гостей на 12 выездных мероприятиях, где количество гостей составляло 20—30 человек на официанта.
Май 2015Июнь 2016
1 год 2 месяца
Чечил паб

Актау

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Охранник, Официант, Снабженец.
Начал с охранника т.е я работал на face-control вместе с хостесом. Ставили контингент людей в пабе.Официант обслуживание гостей на ротаций где меня ставят. Знание меню. Сервировка столов.Знание полностью меню по бару. Знание акций на каждый день. Снабженец. Я снабжал всеми необходимыми продуктами и всего прочего в нашем пабе. т.е моя задача состояла в том что я с утра закупал продукты и все прочее которое мне заказали вчера на сегодня к примеру. и все это я должен был сделать до начала рабочего дня паба. Сдавал отчетность перед бухгалтерий сколько килограмм и по сколько я его покупал. т.е. писал накладные и предоставлял счет-фактуры и чеки.
Май 2014Апрель 2015
1 год

Актау

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант
Обслуживание гостей и т.п.

Навыки

Уровни владения навыками
Ресторанный менеджмент
Работа с кассой
R-Keeper
Грамотная речь
Деловое общение
Стандарты гостеприимства
Организаторские навыки
Работа в команде
Гостиничный менеджмент
Выездное обслуживание
Работа с жалобами клиентов
Деловой этикет
Работа с оргтехникой
Гостиницы
Общественное питание
Инвентаризация
Документальное сопровождение
Контроль исполнения решений
Ведение отчетности
Управление временем
Корпоративная этика
Движение денежных средств
Ориентация на клиента
Мотивация
Деловая переписка
Управление персоналом
Управление продажами
Активные продажи
Управление проектами
Холодные продажи

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Дисциплина. Ответственность. Коммуникабельность. Вежливость. Стресоустойчивость. Умение работать в команде. Быстро обучаюсь. Разносторонний. Справедливый.Я умею убеждать и мотивировать людей. во мне есть лидерские качества. Я очень яркий человек. Готов к новшествам в своей жизни. Работал на многих выездных мероприятиях, среди которых банкет на конференции, фуршет на Fight Night, корпоративы ВТБ, Казмунайгаз, Альфа-Банка, участвовал на выездном мероприятий по обслуживанию делегаций Администраций Президента в составе с главой государства РК которого обслуживал его личный официант

Неоконченное высшее образование

2018
Атырауский государственный университет имени Х. Досмухамедова, Атырау
экономика и право, Юриспруденция

Знание языков

КазахскийРодной


АнглийскийA1 — Начальный


РусскийC2 — В совершенстве


Повышение квалификации, курсы

2016
Лидер
Бизнес Академия, Менеджер ресторана

Тесты, экзамены

2016
Лидер
Бизнес Академия, Менеджер ресторана

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не более часа