Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 44 года, родился 24 марта 1981
Не ищет работу
Актау, готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар
600 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, вахтовый метод
Опыт работы 5 лет 3 месяца
Ноябрь 2023 — Январь 2024
3 месяца
Кальянная Лаунж "The Godfather"
Шеф-повар
✓Разработка и обновление меню.
✓Документооборот (Технико Технологические Карты).
✓Обучение поваров.
✓Работа с поставщиками.
✓ Контроль качества работы кухни.
✓ Ценообразование, себестоимость.
✓Внедрение новых технологий.
✓Контроль трудовой дисциплины.
✓ Закупка оборудования для кухни.
Сентябрь 2023 — Ноябрь 2023
3 месяца
Кафе President
Шеф-повар
✓Разработка и обновление меню.
✓Документооборот (Технико Технологические Карты).
✓Обучение поваров.
✓Работа с поставщиками.
✓ Контроль качества работы кухни.
✓ Ценообразование, себестоимость.
✓Внедрение новых технологий.
✓Контроль трудовой дисциплины.
✓ Закупка оборудования для кухни.
Сентябрь 2022 — Сентябрь 2023
1 год 1 месяц
Ресторан Кишлак
Шеф-повар
✓Разработка и обновление меню.
✓Документооборот (Технико Технологические Карты).
✓Обучение поваров.
✓Работа с поставщиками.
✓ Контроль качества работы кухни.
✓ Ценообразование, себестоимость.
✓Внедрение новых технологий.
✓Контроль трудовой дисциплины.
✓ Закупка оборудования для кухни.
✓ Проведение мастер классов .
Март 2021 — Август 2022
1 год 6 месяцев
Дареджани ресторан грузинский кухни
Актау
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
✓ Приготовление блюд согласно технологическим картам
✓ Контроль за свежестью продуктов
✓ Соблюдение санитарных норм и правил
✓ Составление заказа на продукты
✓ Контроль качества приготовленных блюд
Октябрь 2020 — Март 2021
6 месяцев
Повар горячего цеха
✓ Приготовление блюд согласно технологическим картам
✓ Контроль за свежестью продуктов
✓ Соблюдение санитарных норм и правил
✓ Составление заказа на продукты
✓ Контроль качества приготовленных блюд
Октябрь 2018 — Август 2020
1 год 11 месяцев
Chechil Pub Aktau
Повар горячего цеха
✓ Приготовление блюд согласно технологическим картам
✓ Контроль за свежестью продуктов
✓ Соблюдение санитарных норм и правил
✓ Составление заказа на продукты
✓ Контроль качества приготовленных блюд
Навыки
Уровни владения навыками
Высшее образование (Бакалавр)
2013
Инновационные технологии, Инженер инновационных технологий
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения