Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 60 лет, родилась 22 февраля 1965

Уральск, готова к переезду (Актау, Алматы, Астана, Атырау), не готова к командировкам

Шеф-повар

150 000 ₸ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 42 года 7 месяцев

Январь 2014 — по настоящее время
11 лет 4 месяца
Ресторан "Ак босага"

Уральск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Развитие ресторана с "0": Разработка меню с составлением калькуляции, контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи, контроль соблюдения санитарно - гигиенических норм, контроль выдачи готовой продукции, проведение презентаций, руководство поварами и младшим персоналом кухни, при необходимости их обучение, также непосредственное приготовление сложных блюд (европейская и азиатская кухни), проведение семинаров для обслуживающего персонала (официанты, администраторы). Большой опыт в сфере обслуживания банкетов различной сложности свыше 150 человек. Наличие опыта развития ресторанов с "0" (рестораны "Ак босага", "Бак Хан", "Орбита"; кафе "Эрис", "Ирбис" и т.д.)
Январь 2007 — Январь 2014
7 лет 1 месяц
Ресторан "БакХан"

Уральск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Развитие ресторана с "0": Разработка меню с составлением калькуляции, проведение презентаций, руководство поварами и младшим персоналом кухни, при необходимости их обучение, также непосредственное приготовление сложных блюд (европейская и азиатская кухни), проведение семинаров для обслуживающего персонала (официанты, администраторы). Обслуживания банкетов различной сложности до 150 человек.
Январь 2004 — Январь 2007
3 года 1 месяц
Кафе "Рандеву"

Уральск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший повар
Разработка меню с составлением калькуляции, проведение презентаций, обслуживания банкетов различной сложности до 100 человек.
Январь 2001 — Январь 2003
2 года 1 месяц
кафе "Эрис"/кафе "Ирбис"

Уральск

Повар/помощник повара
Работа на кухне.
Январь 1999 — Январь 2001
2 года 1 месяц
Индивидуальный предприниматель Мураткалиева

Уральск

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор/повар
Развитие кафе с "0": Разработка меню с составлением калькуляции, проведение презентаций, обслуживания банкетов до 100 человек.
Январь 1986 — Январь 1994
8 лет 1 месяц
Автоколонна №2555

Уральск

Перевозки, логистика, склад, ВЭД... Показать еще

Диспетчер по международным грузовым перевозкам
Составление, обработка и расчет международных транспортных путевок (по СССР, СНГ).
Январь 1982 — Январь 1986
4 года 1 месяц
Завод "Омега"

Уральск

Техник-технолог
Техник-технолог
Январь 1976 — Январь 1981
5 лет 1 месяц
Саратовский авиационный завод

Саратов

Технолог
Технолог по составлению технологической карты

Навыки

Уровни владения навыками
Креативность
Ответственность

Обо мне

Люблю осваивать новые рецепты (мое хобби постепенно переросло в мою профессию). Всегда совершенствуюсь, учу других и не боюсь учиться сама. Жизненное кредо: "Все начатое всегда довожу на качественного конца".

Среднее специальное образование

1999
Профессиональный лицей № 2 г. Уральска
Курсы по подготовке поваров, Повар общепита
1980
Саратовский Авиационный техникум им. П.В.Дементьева
Обработка металлов (резанием), Техник-технолог

Знание языков

Казахский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения